¿Qué es mejor, caviar o huevos con chorizo?

Entra un cliente en un bar:
-Buenos días, quería un plato de huevos con chorizo,
-No, usted debe tomar caviar.
-Pero yo quiero huevos con chorizo.
-Que no, que el caviar es mejor.
-Pero es que hoy no me apetece caviar, quiero huevos con chorizo.
-..cuanto ignorante suelto, pues huevos con chorizo, son 8 euros con cincuenta
-¿Ocho con cincuenta? Pero si en el barrio alemán te cobran solo cuatro y eso que los clientes que comen allí me duplican el sueldo
-¡Que sabrá usted de comida si rechaza el caviar! Aquí el que sabe de comida soy yo, que para eso tengo un bar.
-Sé que me voy a ir al súper a coger una docena de huevos, una botella de aceite y una tripa de chorizo, y me los voy a comer en mi casa
El cliente se levanta y se va.
¿Por qué no funcionará mi negocio? Se pregunta el dueño del bar y su análisis de la situación es el siguiente:
Esto sucede porque la gente es una irresponsable y los supermercados quieren hundirnos, habrá que hablar con la asociación de hosteleros para que nos quedemos con un porcentaje de la venta de los súper y prohibirle a la gente el acceso a ellos ¿Pero no ven que ellos son el enemigo y no nosotros?
También habrá que pedir otras cuatro cajas de caviar, que las anteriores no se han vendido y se me van a estropear.
Si no eres capaz de reconocer el problema, ¿Como coño crees que lo vas a poder solucionar?
Este es un país de TONTOS